Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Elettaria cardamomum capsules.jpg Kaempferia galanga077 126OlgaB.jpg 4Q444 Zing-zeru RR GM MX.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Theobroma cacao.K II.jpgTheobroma cacao.FFFJ.jpgTanacetum balsamita.IV.A IV.jpgTamarindus indica.IV.A IV.jpgKaempferia rotunda.VI.A VI.jpgGentiana lutea.II.A II.A II.jpgCarthamus tinctorius.FDOS.jpgAllium cepa var aggragatum.A VII.jpg