Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Thai basil with flowers.jpg Starr 021122-0034 Piper methysticum.jpg Zingoffi 6090b.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Corchorus olitorius.jpgCitrus hystrix Blanco2.408.pngTheobroma cacao 2.K II.jpgTheobroma cacao.K II.jpgMyrtus communis.FDOS.jpgMyrrhis odorata.FDOS.jpgHyssopus officinalis.I.A I.A I.jpgAngelica sylvestris.FDA.jpg

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