Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Ocinmum canum 6551.jpg Kaempferia galanga077 127OlgaB.jpg Cymbopogon citratus0709.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Ocimum basilicum.III.A III.jpgMyrrhis odorata.FDOS.jpgMentha gentilis.A VII.jpgJuniperus communis.III.A III.jpgHumulus lupulus 2.FB 02.jpgFoeniculum vulgare var vulgare.I.A I.A I.jpgElettaria cardamomum.K II.jpgAngelica silvestris.FDOS.jpg

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