Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Illiciumverumfleur.jpg Cryptocarya moschata - Jardim Botânico de São Paulo - IMG 0316.jpg Capparis spinosa15OlgaB.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Corchorus olitorius.jpgAllium ascalonicum Ypey29.jpgSalvia officinalis.III.A III.jpgPrunus dulcis var. amara.K II.jpgJuniperus communis.III.A III.jpgHumulus lupulus 2.VI.A VI.jpgCapsella bursa-pastoris.A II.jpgBorago officinalis.A II.jpg

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