Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Syzygium aromaticum3.jpg Citrus hystrix dsc07772.jpg Foet fe.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

1379057.jpgTamarindus indica.K II.jpgSalvia officinalis.III.A III.jpgPiper Cubeba.K II.jpgMentha pulegium.V.A V.jpgHyssopus officinalis.FDOS.jpgApium graveolens.FB 04.jpgAllium cepa var aggragatum.A VII.jpg