Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Zingiber officinale.JPG Sliced shallots for bawang goreng.JPG Carv02.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Piper sp Blanco2.362.jpgAllium ascalonicum Ypey29.jpgO03 - V2 0245 - canella alba.jpgTheobroma cacao.K II.jpgPunica granatum.K II.jpgLaurus nobilis.I.A I.A I.jpgHumulus lupulus.FB 02.jpgAnthriscus cerefolium.III.A III.jpg

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