Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Myristica sp1.jpg 01732 - Glycyrrhiza glabra (Deutsches Süßholz).JPG Starr-080605-6734.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Syzygium aromaticum.IV.A IV.jpgKaempferia rotunda.VI.A VI.jpgJuniperus communis.FDOS.jpgFoeniculum vulgare.FDOS.jpgCocos nucifera.V.A V.jpgApium graveolens.FB 04.jpgAllium schoenoprasum.A VII.jpgAframomum spp.A VII.jpg

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