Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Torreya californica PAN tree.JPG Atherosperma Mt Grundy NSW.jpg Citrus hystrix dsc07772.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Ammi majus Sturm8.jpgO03 - QK91C7431790V2 0324 - myristica fragrans.jpgTamarindus indica.K II.jpgRumex acetosa.FB 05.jpgLevisticum officinale.K II.jpgHyssopus officinalis.FDOS.jpgCinnamomum verum.K I.jpgAngelica archangelica.V.A V.jpg