Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Torreya californica branch PAN 03.JPG Alpinia galanga.jpg Allium cepa 20e.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Theobroma cacao.K II.jpgOriganum vulgare.FB 03.jpgMentha spicata.FDOS.jpgMentha piperita.K I.jpgLaurus nobilis.FDOS.jpgKaempferia rotunda.VI.A VI.jpgCoriandrum sativum.FDOS.jpgCarum carvi.FB 04.jpg