Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Bixa orellana with fruits in Hyderabad, AP W IMG 1456.jpg Agnu 02.jpg Pipernigr00295.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

O03 - QK91C7431790V2 0324 - myristica fragrans.jpgTheobroma cacao.FFFJ.jpgSyzygium aromaticum.IV.A IV.jpgPrunus dulcis var. amara.K II.jpgMentha pulegium.FB 09.jpgMedicago sativa.FDOS.jpgLevisticum officinale.K II.jpgLavandua angustifolia.I.A I.A I.jpg