Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Corchorus olitorius L.jpg 01732 - Glycyrrhiza glabra (Deutsches Süßholz).JPG Starr-071216-0070.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Ammi majus Sturm8.jpgOriganum vulgare.FDOS.jpgMentha aquatica var. capitata.FB 08.jpgLepidium sativum.I.A I.A I.jpgCurcuma longa.K II.jpgCoriandrum sativum.V.A V.jpgCoffea arabica.V.A V.jpgAngelica archangelica.V.A V.jpg

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