Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Elettaria cardamomum flowers 3.jpg Papaver rhoeas b5e.jpg Thymuscvminue05065.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Illustration Ruta graveolens0.jpgTamarindus indica.IV.A IV.jpgPimenta dioica.III.A III.jpgNasturtium officinale.FB 10.jpgGalium odoratum.FB 10.jpgFoeniculum vulgare var vulgare.I.A I.A I.jpgCapsicum annum.IV.A IV.jpgAngelica silvestris.FDOS.jpg