Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Capsella bursa-pastoris 003.JPG 01732 - Glycyrrhiza glabra (Deutsches Süßholz).JPG Odor 01.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Zingiber zerumbet 2.V.A V.jpgTrigonella foenum-graecum.FDOS.jpgTamarindus indica.K II.jpgSanguisorba minor.FDOS.jpgPiper nigrum.K II.jpgPetroselinum crispum.FDOS.jpgOriganum vulgare.FDOS.jpgCamellia sinensis 2.A VII.jpg