Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Bixa orellana with fruits in Hyderabad, AP W IMG 1456.jpg Mentha aquatica ca6.jpg Cinnveru 5541.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Piper sp Blanco2.362.jpgThymus serpyllum.FB 01.jpgPanax quinquefolius.II.A II.A II.jpgLevisticum officinale.K II.jpgGalium odoratum.FB 10.jpgCinnamomum aromaticum.K I.jpgArmoracia rusticana.FB 04.jpgAnthriscus cerefolium.III.A III.jpg

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