Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Zingiber officinale.JPG Cymbopogon citratus0709.jpg Allium schoenoprasum 171d.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Trigonella foenum-graecum.FDOS.jpgSyzygium aromaticum.IV.A IV.jpgPimenta dioica.III.A III.jpgMelissa officinalis.FDOS.jpgGlycyrrhiza glabra.FDOS.jpgCitrus limonum.k 0.jpgCapsicum annum.IV.A IV.jpgBerberis vulgaris.FB 03.jpg

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