Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Horseradish Armoracia rusticana abloom specimen.jpg Pimenta racemosaP7106617.jpg Vanitahi 6153.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Amomum Zerumbeth Ypey86.jpgRumex acetosa.FDA.jpgPetroselinum crispum.FDOS.jpgGlycyrrhiza glabra.k 0.jpgCurcuma longa.IV.A IV.jpgCitrus bergamia.k 0.jpgApium graveolens.VI.A VI.jpgAngelica archangelica.K II.jpg