Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

2006-10-16-Ocimum01.jpg Foeniculum vulgare 10c1.jpg Citr01.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Piper sp Blanco2.362.jpgPimpinella anisum.II.A II.A II.jpgOriganum vulgare.I.A I.A I.jpgHyssopus officinalis.FDOS.jpgCuminum cyminum.A VII.jpgCoriandrum sativum.K II.jpgCarum carvi.FDA.jpgBrassica nigra.A II.jpg