Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Torreya nucifera var. radicans 4.JPG Rau ram Polygonum odoratum.jpg Pimenta dioica5786.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Vanilla planifolia.K II.jpgMentha spicata.V.A V.jpgGlycyrrhiza glabra.FDOS.jpgCrithmum maritimum.V.A V.jpgCapsella sp2.FDA.jpgBrassica juncea.K I.jpgBerberis vulgaris.FDOS.jpgAnthriscus cerefolium.FDOS.jpg

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