Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Ruta graveolens jfg2.jpg Pimenta dioica5786.jpg Armoracia rusticana f82.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Allium ascalonicum Ypey29.jpgTrigonella foenum-graecum.II.A II.A II.jpgPunica granatum.IV.A IV.jpgOriganum vulgare.FB 03.jpgJuniperus communis.k 0.jpgCinnamomum verum.III.A III.jpgCapparis spinosa.FDOS.jpgApium graveolens.VI.A VI.jpg