Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Macis (Myristica fragrans).jpg 4Q444 Curc-long RR GM MX.jpg Galium odoratum 1b13.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Abelmoschus moschatus Blanco2.245-cropped.jpgRosmarinus officinalis.V.A V.jpgPiper nigrum.K II.jpgLaurus nobilis.I.A I.A I.jpgCoffea arabica.V.A V.jpgCinnamomum verum.K I.jpgCapsicum annum.IV.A IV.jpgArmoracia rusticana.VI.A VI.jpg

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