Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Syzygium aromaticum3.jpg Virola sebifera - Jardim Botânico de São Paulo - IMG 0283.jpg Theocacao 6173.JPG

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Amomum Zerumbeth Ypey86.jpgThymus serpyllum.K I.jpgPunica granatum.K II.jpgNasturtium officinale.FB 10.jpgMentha spicata.K I.jpgZingiber officinale.k 0.jpgBrassica nigra.FB 04.jpgAllium vineale.FB 02.jpg