Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Cymbopogon citratus0709.jpg Abelmoschus moschatus4Mkh.jpg Starr-070302-5039.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Torreya californica - Lemaire.jpgMentha spicata.K I.jpgMentha aquatica.FB 03.jpgZingiber officinalis.V.A V.jpgJuniperus communis.III.A III.jpgHyssopus offinalis.FB 04.jpgGentiana lutea.II.A II.A II.jpgBixa orellana.A VII.jpg