Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Piper retrofractum6631.jpg Abelmoschus moschatus Abelmoschus L5MKh.jpg Mentha aquatica ca6.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Bixa orellana GS390.pngRosmarinus officinalis.V.A V.jpgPrunus dulcis.IV.A IV.jpgPetroselinum crispum.A VII.jpgGlycyrrhiza glabra.k 0.jpgCurcuma longa.IV.A IV.jpgCoffea arabica.V.A V.jpgCapsella bursa-pastoris.FB 02.jpg