Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Sesamum indicum800px-ALIM0471.JPG Armoracia rusticana 1a7f.jpg Origvulg00116.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Torreya nucifera SZ129.pngCurtis's Botanical Magazine, Plate 3059 (Volume 58, 1831).pngAmomum Zerumbeth Ypey86.jpgRosmarinus officinalis.FDOS.jpgMentha longifolia.FB 03.jpgElettaria cardamomum.V.A V.jpgCocos nucifera.V.A V.jpgCarum carvi.A VII.jpg