Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Trigonella caerulea.jpg Pimenta dioica9221.jpg Muscade 5792.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Piper sp Blanco2.362.jpgO04 - 0139 - cumin.jpgO03 - QK91C7431790V2 0324 - myristica fragrans.jpgVanilla planifolia.K II.jpgPortulaca oleracea.FDOS.jpgFoeniculum vulgare.FDOS.jpgCeratonia siliqua.FDOS.jpgBerberis vulgaris.FDOS.jpg