Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Horapa.jpg Zingiber officinale.JPG Piper sarmentosum5440.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Illustration Ruta graveolens0.jpgO03 - V2 0083 - prunus dulcis.jpgSassafras officinale.K II.jpgRumex acetosa.FDA.jpgPimenta dioica.III.A III.jpgCitrus limonum.k 0.jpgCarum carvi.FDA.jpgAllium vineale.FB 02.jpg

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