Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Illiciumverumfleur.jpg Starr 080610-8289 Cymbopogon citratus.jpg Bixa orellana with fruits in Hyderabad, AP W IMG 1456.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Corchorus olitorius.jpgRosmarinus officinalis.K II.jpgGlycyrrhiza glabra.III.A III.jpgCrithmum maritimum.V.A V.jpgCoriandrum sativum.FDOS.jpgCitrus bergamia.k 0.jpgCeratonia siliqua.FDOS.jpgCarthamus tinctorius.FDA.jpg

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