Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Sliced shallots for bawang goreng.JPG Ocimum kilimanscharicum3622.jpg Sarumont 3037.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Tamarindus indica.IV.A IV.jpgPunica granatum 2.K II.jpgPrunus dulcis var. amara.K II.jpgMentha spicata.K I.jpgKaempferia rotunda.VI.A VI.jpgBrassica nigra.K I.jpgAnethum graveolens.FDOS.jpgAllium cepa var aggragatum.A VII.jpg

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