Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Herbe aux cure-dents.jpg Murraya koenigii 1MLand.jpg Asca01.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Rumex acetosa.I.A I.A I.jpgPrunus dulcis.IV.A IV.jpgKaempferia rotunda.VI.A VI.jpgGalium odoratum.FDA.jpgCitrus limonum.k 0.jpgCamellia sinensis.K II.jpgBixa orellana.A VII.jpgAngelica sylvestris.FDA.jpg