Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Macis (Myristica fragrans).jpg Espelette Euskadi.jpg Capsella bursa-pastoris 001.JPG

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Thymus serpyllum.K I.jpgPunica granatum 2.K II.jpgZingiber officinale.k 0.jpgFoeniculum vulgare var vulgare.I.A I.A I.jpgCuminum cyminum.A VII.jpgCapsella bursa-pastoris.A II.jpgCamellia sinensis 2.A VII.jpgAllium fistulosum.A VII.jpg