Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Syzygium aromaticum clou.jpg Starr 080608-7434 Piper sarmentosum.jpg Camellia sinensis 01.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Trigonella foenum-graecum.FDOS.jpgSassafras albidum.III.A III.jpgSanguisorba officinalis.III.A III.jpgMedicago sativa subsp. falcata.FB 03.jpgHumulus lupulus.FDA.jpgCapsella sp2.FDA.jpgAngelica archangelica.FDOS.jpgAlpinia galanga.A VII.jpg

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