Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Cryptocarya moschata - Jardim Botânico de São Paulo - IMG 0316.jpg Canel001.jpg Poivres noirs.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Abelmoschus moschatus Blanco2.245-cropped.jpgZingiber mioga 140-8570.jpgCapsella bursa pastoris lomme.jpgPanax quinquefolius.II.A II.A II.jpgMentha aquatica var. capitata.FB 08.jpgFoeniculum vulgare var vulgare.I.A I.A I.jpgCaryophyllus aromaticus.k 0.jpgCapparis spinosa.FDOS.jpg

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