Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Sassafras, Saxifras, Tea Tree, Mitten Tree, Cinnamonwood (Sassafras albidum).jpg Salted capers.jpg Nobi001.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

O03 - V2 0245 - canella alba.jpgO03 - QK91C7431790V2 0324 - myristica fragrans.jpgTanacetum balsamita.IV.A IV.jpgGlycyrrhiza glabra.FDOS.jpgCoriandrum sativum.K II.jpgCinnamomum verum.III.A III.jpgBorago officinalis.FDOS.jpgAngelica archangelica.FDOS.jpg

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