Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Perilla frutescens var. acuta.JPG Crocus sativus 2e6.jpg 5397995.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Trigonella foenum-graecum.FDOS.jpgMedicago sativa subsp. falcata.FB 03.jpgCoffea arabica.K II.jpgCaryophyllus aromaticus.k 0.jpgCarthamus tinctorius.FDOS.jpgBerberis vulgaris.FDOS.jpgAngelica archangelica.V.A V.jpgAllium schoenoprasum.FB 10.jpg

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