Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Gewone engelwortel R0012890 stengel.JPG Piper retrofractum6632.jpg Capparis spinosa1379.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

O04 - 0195 - carvi.jpgTheobroma cacao 2.K II.jpgSassafras albidum.III.A III.jpgLavandula stoechas.VI.A VI.jpgCarum carvi.FB 04.jpgBrassica nigra.FB 04.jpgAngelica archangelica.FDA.jpgAnethum graveolens.FDOS.jpg

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