Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Tea gains.JPG 01731 - Glycyrrhiza glabra (Deutsches Süßholz).JPG Cinnamomum zeyP3273499.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Illustration Ruta graveolens0.jpgPanax quinquefolius.II.A II.A II.jpgMyrrhis odorata.FDOS.jpgMentha spicata.V.A V.jpgLepidium sativum.I.A I.A I.jpgGlycyrrhiza glabra.III.A III.jpgCeratonia siliqua.FDOS.jpgAframomum spp.A VII.jpg

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