Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Virola sebifera - Jardim Botânico de São Paulo - IMG 0283.jpg Laserpitium latifolium Sturm32.jpg 4P194 Pime-race RR2 GM TX.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Torreya nucifera SZ129.pngOriganum vulgare.I.A I.A I.jpgMentha pulegium.FB 09.jpgHyssopus offinalis.FB 04.jpgHumulus lupulus.FB 02.jpgCuminum cyminum.A VII.jpgCinnamomum verum.III.A III.jpgAllium ursinum.FB 11.jpg

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