Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Sassafras, Saxifras, Tea Tree, Mitten Tree, Cinnamonwood (Sassafras albidum).jpg Ruta graveolens10.jpg Ocimum basilicum spicy globe basil5208.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

O04 - 0139 - cumin.jpgRumex acetosa.FDA.jpgPortulaca oleracea.FDOS.jpgOriganum vulgare.FDOS.jpgFerula assafoetida.A VII.jpgCitrus bergamia.k 0.jpgAnethum graveolens.VI.A VI.jpgAlpinia officinarum.K II.jpg