Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Piper nigrum 6.jpg Ruta graveolens10.jpg Echalote p1040227.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Torreya nucifera SZ129.pngZingiber montanum Blanco2.370.pngTrachyspermum ammi.IV.A IV.jpgNasturtium officinale.FB 10.jpgMentha piperita.I.A I.A I.jpgCoriandrum sativum.V.A V.jpgAngelica archangelica.V.A V.jpgAllium cepa.A VII.jpg