Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Virola sebifera - Jardim Botânico de São Paulo - IMG 0283.jpg Piper retrofractum6632.jpg Foeniculum vulgare 10c1.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Abelmoschus moschatus Blanco2.245-cropped.jpgNigella sativa.II.A II.A II.jpgMentha piperita.I.A I.A I.jpgZingiber officinale.k 0.jpgGlycyrrhiza glabra.FDOS.jpgGentiana lutea.FDOS.jpgCamellia sinensis.A VII.jpgBerberis vulgaris.FDOS.jpg