Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Rennes ParcOberthur Sassafras albidum.jpg Ocimum sanctum0501.jpg Humulupu 3209.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Trigonella foenum-graecum.II.A II.A II.jpgTrachyspermum ammi.IV.A IV.jpgMentha longifolia.FB 03.jpgLavandua angustifolia.I.A I.A I.jpgJuniperus communis.FDOS.jpgElettaria cardamomum.V.A V.jpgCinnamomum verum.K I.jpgBixa orellana.A VII.jpg

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