Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Syzygium aromaticum clou.jpg Piper longum.jpg 5089067.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Amomum Zerumbeth Ypey86.jpgTrigonella foenum-graecum.II.A II.A II.jpgLavandula angustifolia.FDOS.jpgGentiana lutea.FDOS.jpgFoeniculum vulgare.FDOS.jpgCarum carvi.K II.jpgAllium ursinum.FB 11.jpgAllium sativum.A VII.jpg