Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Perilla frutescens var. japonica.JPG Armoracia rusticana 03 ies.jpg Aeth02.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Vanilla planifolia.K II.jpgSassafras officinale.K II.jpgSalvia officinalis.III.A III.jpgPrunus dulcis.IV.A IV.jpgPiper nigrum.VI.A VI.jpgElettaria cardamomum.V.A V.jpgCrocus sativus.A II.jpgAnthriscus cerefolium.FDOS.jpg

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