Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Espelette Piments2.jpg Cacao.jpg Foeniculum vulgare 10c1.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Rosmarinus officinalis.FDOS.jpgZingiber officinale.k 0.jpgElettaria cardamomum.K II.jpgCurcuma longa.IV.A IV.jpgCoriandrum sativum.FDOS.jpgCitrus aurantium.VI.A VI.jpgCarum carvi.K II.jpgCapsella sp2.FDA.jpg