Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Salted capers.jpg Mentha aquatica ca6.jpg Myrtcomm 0816.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

O04 - 0139 - cumin.jpgTheobroma cacao 2.K II.jpgTamarindus indica.K II.jpgCrocus sativus.K II.jpgCrithmum maritimum.V.A V.jpgBerberis vulgaris.FDOS.jpgAmydalus communis var. indica.k 0.jpgAframomum spp.A VII.jpg