Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Madeira, Palheiro Gardens - Drimys winteri (Canelo) IMG 2292.JPG Murraya koenigii 2268.jpg Apium starr-080815-9789.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Trachyspermum ammi.IV.A IV.jpgTamarindus indica.K II.jpgPetroselinum crispum.FDOS.jpgMentha piperita.I.A I.A I.jpgCeratonia siliqua.A I.jpgBrassica nigra.FB 04.jpgAngelica sylvestris.FB 04.jpgAlpinia galanga.A VII.jpg

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