Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Ocimum americanum0.jpg Gewone engelwortel R0012884 blad.JPG Bixa orellana with fruits in Hyderabad, AP W IMG 1456.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Thymus vulgaris.V.A V.jpgSyzygium aromaticum.K II.jpgMyrtus communis.FDOS.jpgMentha aquatica.FB 03.jpgHumulus lupulus.K I.jpgCoriandrum sativum.V.A V.jpgCoffea arabica.V.A V.jpgCarum carvi.FDA.jpg