Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Tamarin coque et graines.jpg Elettaria cardamomum capsules.jpg 4P279 Caps-frut RR4 GM1a MXa.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Zingiber montanum Blanco2.370.pngThymus vulgaris.V.A V.jpgFoeniculum vulgare var vulgare.I.A I.A I.jpgCurcuma zedoaria.K II.jpgCarum carvi.FB 04.jpgCapsella sp2.FDA.jpgAnethum graveolens.VI.A VI.jpgAnethum graveolens.FDA.jpg