Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

2006-10-16-Ocimum01.jpg Urucum (bixa orellana) seeds.jpg Myrtus communis441.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Citrus hystrix Blanco2.408.pngThymus serpyllium.I.A I.A I.jpgSanguisorba minor.FDOS.jpgPiper nigrum.VI.A VI.jpgPimenta dioica.III.A III.jpgJuniperus communis.III.A III.jpgGlycyrrhiza glabra.FDOS.jpgCoriandrum sativum.FDOS.jpg

Et sur le forum actuellement...

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