Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Virola sebifera - Jardim Botânico de São Paulo - IMG 0283.jpg Piper longum.jpg Amom compact 090715-0192 plratu.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Bixa orellana GS390.pngAmomum Zerumbeth Ypey86.jpgSassafras albidum.III.A III.jpgNasturtium officinale.II.A II.A II.jpgMentha spicata.K I.jpgGalium odoratum.FB 10.jpgCinnamomum aromaticum.K I.jpgAngelica silvestris.FDOS.jpg

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