Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Syzygium aromaticum 1.jpg Espelette Piments2.jpg 4Q444 Curc-long RR GM MX.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Zingiber montanum Blanco2.370.pngIllustration Ruta graveolens0.jpgPunica granatum 2.K II.jpgPrunus dulcis var. amara.K II.jpgLaurus nobilis.K I.jpgGentiana lutea.K II.jpgCinnamomum verum.K I.jpgBerberis vulgaris.FDOS.jpg

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