Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Pimenta dioica8706.jpg Muscade P4260796.jpg 4Q444 Zing-zeru RR GM MX.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Et en images...

Abelmoschus moschatus Blanco2.245-cropped.jpgTrigonella foenum-graecum.II.A II.A II.jpgMentha spicata.V.A V.jpgMentha longifolia.V.A V.jpgGlycyrrhiza glabra.FDOS.jpgCitrus aurantium.K I.jpgCapparis spinosa.FDOS.jpgAngelica sylvestris.FB 04.jpg