Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

4P008 Cana-odor TAH GM1 MX.jpg Foeniculum vulgare 10c1.jpg Cube02.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Amomum Zerumbeth Ypey86.jpgO03 - V2 0089 - prunus spinosa.jpgO03 - QK91C7431790V2 0324 - myristica fragrans.jpgZingiber zerumbet 2.V.A V.jpgThymus vulgaris.V.A V.jpgThymus vulgaris.K I.jpgMentha pulegium.V.A V.jpgElettaria cardamomum.V.A V.jpg