Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Atherosperma Mt Grundy NSW.jpg Ricado belize.jpg Cass bergamotto.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Zingiber mioga 140-8570.jpgVanilla planifolia.K II.jpgPanax quinquefolius.II.A II.A II.jpgMentha longifolia.FB 03.jpgCurcuma longa.K II.jpgCamellia sinensis 2.A VII.jpgBorago officinalis.FDA.jpgAlpinia galanga.A VII.jpg