Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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De Toildepices

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

France-AOC Piment d'Espelette-2005-08-05.jpg Ocimum basilicum pesto perpetua basil8595.jpg Ocbasvert 3156.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Zingiber zerumbet.V.A V.jpgTrachyspermum ammi.IV.A IV.jpgOriganum vulgare.FDOS.jpgMentha spicata.FDOS.jpgLepidium sativum.I.A I.A I.jpgHyssopus officinalis.FDOS.jpgCinnamomum verum.III.A III.jpgAllium sativum.A VII.jpg