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Historique Originaire du bassin méditerranéen, le genévrier a toujours fait partie des condiments et médecines utilisés. Déjà en Egypte ancienne, il était utilisé comme digestif et contre les parasites intestinaux. Plus tard, les médecins grecs y ont eu recours en particulier pour lutter contre la peste (Hippocrate), purger le foie et les humeurs (Pline et Galien). Le genévrier était consacré à Jupiter à cause de son bois imputrescible. Mais ses baies noires bien sèches, produit courant et de peu de valeur servaient aussi de moins nobles desseins, comme tromper les acheteurs d' épices en coupant le poivre, denrée rare et exorbitante... Le bois était aussi utilisé par les alchimistes pour créer la pierre philosophale… Depuis le genévrier s'est répandu sur tout le globe de l'Antarctique à l'Amérique du nord.
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Vertus
 ATTENTION : éviter en cas de grossesse et problème rénaux
< Ajouter une vertu > |  Baies de genièvre © Photo Claude Wattieaux |
 Juniperus communis - Agrandir Extrait de Medizinal-Pflanzen de Köhler © T.Schoenpke |
La plante Juniperus communis Famille des Cupressacées Conifère épineux, vivace, persistant, plants mâles et femelles distincts, pousse jusqu'à 2 500m Aiguilles par trois très acérées De petits cônes poussent à la base des feuilles au début de l'été et les fruits mettent 2 à 3 ans pour mûrir et se colorer en bleu vif. Seules les fleurs femelles (cône bleu-vert) produisent des fruits, les fleurs mâles (cône jaune) se trouvant sur un autre arbuste, l'aide des abeilles ou autres insectes ailés assurent la pollinisation. Récolter en automne, puis sécher à moins de 35°
Juniperus oxycedrus : le Cade donne l'huile de cadre ;-) |
