Zingiber species Gingembre, Mioga, Cassumunar, Zédonaire
	Mioga - Cassumunar - Gingembre - Zérumbet

Genre de la famille des Zingibéracées (40 à 100 espèces selon les auteurs)

Espèces principales


• Zingiber chrysostachys Ridley
  Malais : lempui
  Rhizome piquant de la péninsule malaise, c'est un substitut possible au zérumbet. La décoction de feuilles est fébrifuge.
  
  
  
• Zingiber griffithii Baker
  Malais : tepus merah, tepus kechil, tepus huma
  Rhizome piquant, et au feuillage utilisé en cataplasme comme fébrifuge.
  
  
  
• Zingiber mioga - Mioga , par ici la suite...
  
  
• Zingiber montanum (Koenig) Dietrich. - Cassumunar, par ici la suite...
  
  
• Zingiber ottensii Valenton
  Indonésien : panglai hideung, bungali hantu  -  Malais : lampoyang hitam, kunyit hitam, berseh hitam  -  Thaï : phlai dam, puu loei dam, phlai muang
  Rhizome piquant, utilisé en médecine traditionnelle en cataplasme contre les douleurs post-partum.
  
  
  
• Zingiber odoriferum Blume
  Indonésien : balakatoa, tolol  -  soundanais : tongtak
  Les jeunes pousses et les fruits, matures ou non, sont consommés comme légumes-aromatiques
  
  
  
• Zingiber officinale Rosc. - Gingembre, par ici la suite...
  
  
• Zingiber spectabile Griffith.
  Anglais : Black gingerwort  -  Malais : tepus tanah, tepai, tepus halia  -  Thaï : changoe, dakngoe
  Présent dans toute la péninsule malaise et en Thaïlande, parfois comme plante d'ornement, elle sert aussi de condiment en Malaisie et dans la médecine traditionnelle.
  
  
  
• Zingiber zerumbet - Zérumbet, par ici la suite...
  
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