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Historique Son origine se perd entre la Chine, l'Asie du Sud-est et Java. On la connaît dans la pharmacopée européenne au même titre que les autres galanga. < Ajouter une information historique > Croyances Dans le sud-est de l'Asie, les feuilles servent d'antidote pour certains poisons < Ajouter une croyance > |
 Rhizome de Krachaï (avec coupes) |
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| La plante Boesenbergia rotunda(L.) Mansf. Famille des zingibéracées comme les autres galanga, le gingembre, la cardamome. Plante vivace de 30 à 80 cm de haut, après quelques années elle peut former des touffes importantes. Racines charnues, tubéreuses et fasciculées, regroupées à la base plante, brun-clair à jaune, 5 à 30 cm par 0.5 à 2 cm. Elles sont issues de rhizomes plus ou moins sphériques (environ 2 cm de diamètre) et partiellement fusionnés les uns aux autres. Ils sont situés à la base des feuilles, au dessus des tubercules. Racines tubéreuses et rhizomes sont de mêmes couleurs et aromatiques. Ils sont récoltés après 5 mois, car au-delà ils deviennent fibreux. Feuilles alternes, érigées et aromatiques, avec une ligule triangulaire et groupées par 3 à 7 par un étui rougeâtre à leurs base. Pétiole glabre en forme de canal, jusqu'à 30 cm de long. Inflorescences issues du cœur des rameaux feuillés, composées d'une dizaine de fleurs roses et successives. |
