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C'est la plus connue des citronnelles en Europe (voir à la fin de l'article pour les autres), le parfum, citronné fort et suave de ses feuilles, à de nombreuses applications : pot pourri, délicieuses infusions stimulantes et digestives, mais aussi en cuisine dans les court-bouillons, dans les desserts ( entremets, sorbets, salades de fruits…), en boissons parfumées ( limonades, liqueur 'Verveine du Velay' crée en 1859 au Puy-En-Velay)…
Mais comme elle ne supporte pas le froid, c'est quand même une plante tropicale, il faut la cultiver en pot sauf pour les régions les plus chaudes comme le Midi de la France. Néamoins, certains de nos visiteurs, comme Marie-Claude, ont réussi à la conserver en pleine terre dans le Val-de-Marne...
Elle est dédié au médecin botaniste italien Augustin Lippi (1678-1701), Triphylla signifie 'à trois feuilles' allusion à la disposition de ces feuilles, et citriodora indique son odeur…

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Traductions et noms
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Verveine en fleur - © Toil'végétale
Historique

Plante originaire du sud-ouest de l'Amérique du Sud (Chili), ses vertus sont découvertes par l'Europe du XVIIIe et elle rejoint rapidement les pharmacopées familiales. Elle est introduite en Angleterre à fin du XVIIIe.

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Croyances
  • Les légendes auvergnates nous content qu'à la veille de la Saint Jean, les garçons et les filles qui désiraient s'attirer les faveurs de la personne convoitée, devaient cueillir de la verveine, au moment de midi. Lorsque la personne désirée accepterait ce brin de verveine, elle serai alors conquise. Elle pouvait aussi se frotter les mains avec cette plante et toucher celui ou celle de qui elle voulait recevoir l'amour. (d'après www.verveine.org)


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Vertus

Vertus similaires à celles de la menthe, des fleurs d'orangers, de la mélisse.
  • eupeptique (stimule digestion)
  • antispasmodique
  • légèrement sédatif
  • fébrifuge


ATTENTION risque irritations gastriques en cas d'abus !

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Verveine citronnelle
© Claude WATTIEAUX

Recettes
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Trucs et astuces

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Composition

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Fleurs de Verveine-citronnelle

La plante

Famille des Verbénacées (comme la verveine officinale)

Sous-arbrisseau de 30-80cm (jusqu'à 2m), craint le froid
Tiges ligneuses et cannelées
Feuilles allongées, lancéolées, rugueuses, groupées par trois sur la tige (verticillées par trois), parfumées (citronnées)
Fleurs petites violacées, en grappes lâches
    Autres Lippia (~200 espéces )
  • Lippia alba Ct. 'citral' : plante proche de Triphylla alba, aux usages similaires et aux semences fertiles. Elle est utilisée en particulier en Colombie comme sédatif léger.
  • Lippia adoensis - utilisé comme épice, origine Est de l'Afrique
  • Lippia dulcis, Lippia mexicana, phyla dulcis : Yerba dulce, Mexican Lippia, Aztec sweet herb, Tzopelic Xlhuitl, sweet lippia : racines au goût de réglisse (Amérique centrale), Feuilles et Fleurs utilisées comme aromate (Lippiol proche camphre, hernandulcine fort goût sucré), expectorant, …
  • Lippia graveolens - Yerba dulce, Origan mexicain, substitut de l'Origan, odeur de thym/menthe (du Mexique à Amérique centrale)
  • Lippia javanica - Usurisandha, Zinziba, plante aromatique aux fleurs roses, dont on utilise feuilles et racines, médicinale.
  • Lippia origanoides - substitut de l'Origan
  • Lippia Nodiflora - Buccar, vakhar, Ratolia, Yerba de la Sainte-Maria
  • Lippia micromera, Lippia alba - utilisé comme épice.
  • Lippia Pseudo-thea - utilisé comme le thé au Brésil.
  • Lippia scaberrima - Odeur rappelant la lavande (Lippianol), plante du sud de l'Afrique.
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Pour aller plus loin :
Synthèse du group Telabotanica : Aloysia triphylla, Verveine odorante, Systématique et répartition géographique, Combinaison spécifique, Morphologie, Histoire, Culture et récolte, Propriétés médicinales, Autres usages.

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