Toil'd'épices - Famille des lamiacées



		Famille des Lamiacées ou Labiées

	Dans l'ordre - Caractéristiques - Organisation - Espèces remarquables

La famille dans l'ordre

L'ordre des labiales est un ordre de grande taille, surtout dans l'acceptation du système APG-II où il contient les Scrophuliales, les plantaginales. Les lamiacées sont l'une des familles des plus importantes de l'ordre. On y trouve aussi d'autres grandes familles comme les oleacées (jasmin, olivier), et les gesneriacées (Saint-paulia). Mais ce sont des familles 'éloignées' des lamiacées, dans les familles 'cousines' plus proches se trouvent : les pédaliacées (sésame), les plantaginacées (véronique, digitale, plantain), les verbenacées (lippia, verveines), les acanthacées ( pachystachys ) et les scrophulariacées (buddleja).

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c	d	e	f	g
a) Pachystachys lutea - Acanthacées ; b) Saint-Paulia - Gesneriacées ; c) Buddleja - Scrophulariacées ; d) Digitale - Plantaginacées ; e) Jasmin - Oléacées ; f) Sésame - Pédaliacées ; g) Lippia triphylla - Verbenacées.

Caractéristiques lamiacées
La famille des lamiacées ou des labiées (Jussieu) est une famille de plantes herbacées à buissonnantes ( rarement arbustives : Hyptis). Elle contient plus de 250 genres et près de 7000 espèces qui se répartissent sur tout le globe, mais principalement du bassin méditerranéen à l'Asie centrale.
Cette famille est connue depuis longtemps à cause des propriétés médicinales, aromatiques ou culinaires des plantes qu'elle renferme : menthes, basiliques, origan, sauges, thyms mais aussi patchouli, lavandes. Riche en plantes aromatiques, les lamiacées ne comptent que peu de légumes ( Crosnes du Japon = tubercules de Stachys affinis ), par contre beaucoup d'espèces sont ornementales (monades, ajuga, lamium, coleus….).
Shiso - Perilla frutescens

Les labiées ont la fâcheuse tendance à donner de nombreux hybrides ce qui rends difficile l'identification des différentes espèces ; c'est le cas en particulier pour les thyms, sauges, menthes, etc. Par contre les caractères communs aux lamiacées sont bien définit :
Les fleurs ne sont jamais isolées mais groupées à l'aisselle des feuilles, ou en épis. Elles possèdent 5 pétales soudés en tube, souvent asymétriques à deux lèvres. Le calice est composé de 5 sépales soudés en tubes. Les étamines sont réparties en deux groupes de deux grandes et deux plus petites, quelques lamiacées n'ont que deux étamines (sauges, romarin, lycope,…). Le pistil est simple, fendu en deux à son sommet. Ces fleurs sont particulièrement bien adaptées à la pollinisation par les insectes grâce à diverses astuces (anthères mobiles,…). Elles fructifient en donnant des tetrakènes (4 graines regroupées au fond du calice).
Les tiges (jeunes) ont une section carrée (sauf quelques rares cas). Sur les nœuds apparents, les feuilles sont opposées (parfois verticillés) souvent décussées, et quasiment toujours entières. Elles ne possèdent jamais de stipules et elles sont souvent odorantes et couvertes de poils sécréteurs (monocellulaires).

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Organisation de la famille

Sous-Famille	Tribu	Sous-tribu	Exemple d'espèces
I. Viticoïdées
II. Teucrioïdées
III. Chloanthoïdées (=Chloanthacées)
IV. Ajugoïdées
V. Scutellarioïdées
VI. Lamioïdées			Crosne du Japon
VII. Pogostemonoïdées			Patchouli
VIII. Népétoïdées	1. Elholtzieae		Shiso
	2. Mentheae		Menthe, Origan, Hyssope, Romarin, Sauge,Thym
	3. Lavanduleae		Lavandes
	4. Ocimeae	a. Hyptidinae	Hyptis
		b. Ociminae	Basilics
		c. Plectranthinae	Coleus, plectranthus

D'après The plant book, second edition de DJ Mabberley

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Espèces remarquables

Sous-famille des Viticoïdées
Sous-famille des Teucrioïdées
Sous-famille des Chloanthoïdées (=Chloanthacées)
Sous-famille des Ajugoïdées
Sous-famille des scutellarioïdées
Sous-famille des Lamioïdées
Sous-famille des pogostemonoïdées
Sous-famille des Népétoïdées
- Tribu des Elholtzieae
- Tribu des Mentheae
- Tribu des Lavanduleae
- Tribu des Ocimeae
  - Sous-tribu des Hyptidinae
    - HYPTIS
      - Hyptis pectinata (L.) Poit
      - Hyptis spicigera Lam.
      - Hyptis suaveolens (L.) Poit. - 'Bush tea-bush' ( Ra, Fe : Cond, Med ), Amérique tropicale.
  - Sous-tribu des Ociminae
    - BASILICUM ( Etym. : du grec 'βασιλικος' (royal) )
      - Basilicum polystachyon (L.) Moench
    - ENDOSTEMON
      - Endostemon tereticaulis (Poir.) M.R.Ashby
    - HAUMANIASTRUM
      - Haumaniastrum coeruleum (Oliv.) P.A.Duvign. & Plancke
      - Haumaniastrum lilacinum (Oliv.) J.K.Morton
    - OCIMUM - Basilics
      - Ocimum americanum L. - Basilic doux.
      - Ocimum basilicum L. - Pistou, Basilic vert, Asie de l'ouest - Méditerranée.
      - Ocimum ×citriodorum Vis.
      - Ocimum gratissimum L. - ( Arom, Med ), Afrique.
      - Ocimum minimum L.
      - Ocimum tenuiflorum L. - Basilic sacré, Asie du Sud-Est.
  - Sous-tribu des Plectranthinae
    - AEOLLANTHUS
      - Aeollanthus pubescens Benth.
      - Aeollanthus suaveolens Mart. ex Spreng.
    - PLECTRANTHUS (Etym. : du grec 'πληκτρον ανθος' (éperon fleur) )
      - Plectranthus amboinicus (Loureiro) Sprengel - ( Cond en substitut de l'origan, principalement Med), Philipines.
      - Plectranthus barbatus Andrews
      - Plectranthus glandulosus Hook.f.

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Abbreviations : Alim : Alimentaire ; Arom : Aromatique ; Colo : Colorante ; Cond : Condimentaire ; Etym : Etymologie ; Fe : Feuille ; Fl : Fleur ; Fr : Fruit ; Gr : Graine ; Orn : Ornementale ; Med : Médicinale ; Rhiz : Rhizome ;

Remarque : Cette liste de plantes est basée sur les index PROSEA, PROTA, GRIN etc..

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