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Toil'd'épices traite de 126 plantes aromatiques en 109 monographies.
Il contient 7931 noms et traductions désignant ces épices dans 173 langues du monde entier.
Ainsi que 504 recettes dont 144 de condiments et de mélanges d'épices.
On y trouve aussi : 258 livres, 194 bonnes adresses sur le globe ou sur la toile.
Le glossaire réunit 132 termes.

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Et pour ceux qui veulent encore plus de chiffres... En voici les répartitions
  • les 126 plantes par familles
    1. Zingibéracées
    2. Apiacées
    3. Lamiacées
    4. Piperacées
    5. Brassicacées
    6. Fabacées
    7. Liliacées
    8. Rutacées
    9. Myrtacées
    10. Pandanacées
    11. Solanacées
    12. Lauracées
    13. Anacardiacées
    14. Myristicacées
    15. Polygonacées
    16. Verbénacées
    17. autres familles...
  • les 15 langues les + représentés :
    1. noms en anglais
    2. noms en français
    3. noms en allemand
    4. noms en latin botanique
    5. noms en espagnol castillan
    6. noms en arabe
    7. noms en néerlandais
    8. noms en italien
    9. noms en thaï
    10. noms en russe
    11. noms en portugais
    12. noms en hindi
    13. noms en vietnamien
    14. noms en japonais
    15. noms en malais
  • les 7931 noms et traductions
    1. en
    2. en Afrique australe
    3. en Afrique centrale
    4. en Afrique du nord
    5. en Afrique occidentale
    6. en Afrique orientale
    7. en Amérique centrale
    8. en Amérique du nord
    9. en Amérique du sud
    10. en Asie centrale
    11. en Asie du sud-est
    12. en Asie indienne
    13. en Asie moyen-orientale
    14. en Asie orientale
    15. en Europe centrale
    16. en Europe de l'est
    17. en Europe de l'ouest
    18. en Europe des balkans
    19. en Europe scandinave
    20. en Océanie
  • les 10 familles linguistiques :
    1. indo-européennes germaniques
    2. indo-européennes romanes
    3. indo-européennes balto-slaves
    4. indo-européennes indo-aryennes
    5. austronésiennes
    6. afro-asiatiques sémitiques
    7. indo-européennes italiques
    8. sino-tibétaines chinois
    9. kadais
    10. dravidiennes




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