Voyages de M.de Thévenot

contenant la relation
de l'Indostan, des nouveaux Mogols,
et des autres peuples et pays des Indes.

Troisième partie, Livre second :
Des Indes
[…]
C'eft cette Ifle de ceïlan qui produit la meilleure canelle : L'arbre d'où l'on tire cette écorce, eft droit & reffemble affez à l'Olivier : Sa fleur eft blanche & d'excellente odeur, & fon fruit eft rond. On en enleve l'écorce durant l'Eté. Quand on la coupe, l'odeur en eft fi forte que les Soldats qui la gardent, en deviennent prefque tous malades. Il y a vers Cochin de la canelle fauvage ; mais comme elle a peu de force, elle eft peu eftimée.
Les meilleures noix de mufcades fe prennent dans l'Ifle de Banda, qui eft au Midy des Moluques : L'arbre qui les produit, n'eft pas plus haut qu'un de nos abricotiers ordinaires qui font en plein vent : lorfque fon brou tombe [NDL : Ici la chair du fruit de la muscade est comparé aux bru de noix ], fon macis paroît comme un beau vermillon [NDL : rouge ] ; mais pour peu qu'il foit expofé à l'air, fa couleur fe cahnge en gris mufc ainfi que nous l'avons. Voicy comme cét arbre fe produit : Il ya dans l'Ifle une efpece d'Oifeaux qui en avalent les noix après en avoir dépecé l'écorce verre : quand ils les ont gardées quelque temps dans l'eftomach, ils les rendent par le conduit ordinaire, & elles ne manquent point de prendre racine au lieu où elles tombent, & de produire un arbre avec le temps. Cét Oifeau eft fait comme un Coucou, & les Hollandois deffendent fur peine de la vie à tous leurs fujets, d'en tuer aucun.
Les clouds de girofle viennent d'un arbriffeau : Ses feuilles font longues & étroites : Ses fleurs qui d'abord font blanches, changent quatre ou cinq fois de couleur, & c'eft à l'extrêmité de fes branches qu'il produit les clouds, avec une odeur bien plus excellente que celle qu'ils confervent en Europe [ NDL : Il ne semble pas avoir remarqué que les clou sont les futures fleurs ] . La grande Ifle de Java fournit le bon poivre : On en feme l'arbre, & quand il eft en eftat, il produit des gouffes qui contiennent quarante ou cinquante grains tels qu'on les apporte à nôtre païs. [ NDL : a la description fait du poivrier, on peut douter que M.Thévenot ait réellement vu un poivrier…]
[…]

De Jean Thévenot (1633-1667)

AIDE A LA LECTURE DU VIEUX FRANCAIS :

Vieux	Moderne	Exemples :
F	S	Eft, eftime, reffemble, fur, affez…	Est, estime, ressemble, sur, assez…
V	U	vn, vne, vrine…	un, une, urine…
U	V	Euapore, peuuent, eprouué, …	Evapore, peuvent, eprouvé, …
I	J	Ianuier,	Janvier,
F	Accents	Mafle, Ifle, efcorce, …	Mâle, Île, écorce, …

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Toil'd'épices : pour tout savoir sur les épices